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香酥鱼排的做法步骤

1.鱼片放柠檬汁，盐，黑胡椒粒腌制1,2个小时。

2.先把鱼片裹上一层面粉。

3.再放入蛋液中裹上一层蛋液。

4.再来沾上一层漂亮的橙色面包糠。

5.3汤匙油，5成热度，放入鱼片煎至鱼肉熟，表皮酥脆即可。

6.放在吸油纸上吸干油份。

7.再配搭些清凉的酸甜青瓜。

8.再挤些许沙拉酱在上面，完成。